Lilla sjöjungfrun tårta
Veckans tårtprojekt var att göra en Ariel tårta till en liten tjej som fyllde fem år. Den skulle räcka till 15 personer så jag tänkte våningstårta, Ariel sittande på en sten i havet..
Ljusa bottnar, fylld med hallonmousse och glasskräm. Täckt med marsipan och dekorationer i marsipan och sockerpasta. Allt går att äta utom överkroppen på Ariel.
Jätterolig tårta att göra och jag kände mig ganska nöjd med resultatet.
Sedan är det ju bara att inse att tårtprojekt i veckorna påverkar min nattsömn lite lätt negativt ;)
Som tur var hade jag natttjänst på jobbet kvällen efter och fick sova ut i ett 20-tält uppvärmt med vedkamin :)
Önskar alla en härlig helg!!
Vab, bak och VM-guld
Denna veckan blev inte riktigt som den var tänkt.. Mels tur att ha feber och hosta :( Så här har det spelats spel av olika sorter, tittats på film, bakats en hel del och såklart sett Kalla ta VM-guld :))
Ikväll hade jag en sedan länge inplanerad träff med tjejerna och som tur var så mådde Mel mycket bättre idag så det gick att genomföra. (M är på resande fot..)
Har varit sugen på att testa och baka en nutellastjärna ett tag och idag fanns tiden till detta. Tyvärr lyckades jag missa att ta kort på den efter gräddningen.. Men den blev fin! Dock måste jag säga att den blev rätt trist i smaken. Jag hade gått kunnat smaksätta själva degen lite och borde haft i mycket mer nutella :))
Ogräddad Nutellastjärna :)
Recept finns här:
http://www.femme.se/bambi/2014/04/01/nutella-stjarnbrod-2/
En tårta till en kollega som skall prova nytt jobb hann jag med att leverera idag oxå. Den är verkligen inte perfekt men jag hoppas den ska falla kollegorna i smaken imorgon.
Ljusa bottnar, päronmousse, after eight fluff, spacklad med grädde och täckt med marsipan!
Sovgott!
Kalasdax igen :)
I helgen var det dax för lillemans tredje och sista treårskalas :) Vi tog en sväng till Lkpg och firade ihop med lillkusinen som snart fyller ett år. Mel hade bestämt att Stina skulle få en rosa och lila uggletårta, dessutom hade lillkusinens storebror önskat Bolibompabakelser (som blev en tårta).
Vi skulle åka tidigt och Mel ville somna med sin mamma på kvällen innan.. Lika med nattarbete :)
Uggletårtan bestod av ljusa bottnar med jordgubbsmousse och citronmousse, spacklad med smörkräm och dekorerad med marsipan. Inspiration från google :)
Bolibompagdraken är ingen vacker syn på nära håll.. Klockan var väl mycket redan när jag började med den, och sockerpastan är lappad och lagad.. I efterhand skulle jag såklart färgat frosting grön och bara gjort de gula partierna i sockerpasta.. Men det är lätt att vara efterklok, får komma ihåg det till nästa gång :)
Draken består av chokladbottnar, bananmousse och dumlefluff, spacklad med smörkräm och dekorerad med sockerpasta.
Båda blev om jag får säga det själv, mycket goda!!
Sovgott alla fina :)
Tjejiga tårtor!
Som pojkmamma blir det ju ganska många tårtor med dekorationer som Blixten, spindelmannen och diverse traktorer, men idag fick jag äran att baka till en liten tjej som fyller fem år! Hon önskade sig en rosa docktårta. Det är lika roligt varje gång att gå loss med blommor, fjärilar och pärlor :)
Den här lilla damen består av ljusa bottnar, hallonsylt, hallonmousse, vitchokladmousse, hackad vit choklad, spritsad med marängsmörkräm och dekorationer i flowerpaste. Kläningslivet är gjort av marsipan.
Då Ottilia skulle ha ett ganska stort kalas så gjorde jag ytterligare en tårta med lite enklare dekorationer.
Samma innehåll och smak som docktårtan men denna är täckt med marsipan.
Förutom tårtfix har dagen innehållit en mycket lyckad tjejmiddag med fyra härliga vänner. Det är nu diskat och klart och jag har krupit ner bredvid en liten A som är varmare än en kamin. Resten av helgen blir det återhämtning och vård av förskylning på mig och feber på A.
Ha en fin helg alla!
Treårskalas gånger två
Imorgon måndag, fyller vårat fina lilltroll tre år! Säger som alla andra, var tar tiden vägen??
Vi passade på att kalasa ordentligt i helgen då det är vanlig jobbdag i morgon.
I lördags hade han sitt första riktiga barnkalas. Naturligtvis har vi pratat om vilken tårta han skulle vilja ha och han har varit väldigt tydlig med att det skulle vara Pippi på den och päronsmak i den. Jag påbörjade skapandet av själva Pippi redan förra helgen och sedan blev det nattarbete fredag/lördag :)
Ljusa bottnar, fylld med päronmousse och aftereight fluff, spacklad med grädde och täckt med marsipan. Dekorationer i marsipan och sockerpasta.
Svårt att få en rak och fin tårta när man spacklar med grädde.. Den blev liksom bullig, men det var gott och saftigt att slippa smörkrämen!
Mel var mer än nöjd, kompisarna tyckte den var fin och alla vuxna gäster tyckte den var god :) Kidsen åt som vanligt mest marsipan :)
Hela kalaset blev lyckat, glada barn, mycket lek och skattjakt efter Pippis piratskatt :)
Samtidigt var A på eget kalas hos bästisen och när vi kom tillbaka hem hade mormor och morfar kommit.
Kvällen ägnades åt sängflyttning då våra nya sängar anlänt i veckan. Sedan blev det gomiddag och lite tårtfix inför söndagens kalas :)
Idag firade vi med mormor, morfar och fam W. Till tårta två var det beställt traktorer. Jag insåg tidigt att jag inte skulle ha varken tid eller ork att fixa ytterligare en tårta av samma klass som Pippitårtan utan det fick bli en enklare variant med plastleksaker på. Poppis det med, för dem går det att behålla och leka med :)
Tackar Karin för inspirationsbilden du skickade för länge sedan!
Devil's food cake.
Jorden är krossade oreokex. Tyvärr blev den inte alls så saftig och god som jag önskat men det är en otroligt mäktig chokladtårta, så det finns gott om rester till kollegorna imorgon!
Dax att ta igen lite sömn då vi ska upp och gratta treåringen imorgon och sedan dra igång veckan :)
Kram och sovgott!
Super Mario Tårta
December och livet rusar på i 120 som vanligt. Fullt upp både på och utanför jobbet. Knappt bakat någonting i november men nu veckan har jag haft ett litet projekt. Det var roligt och jag känner mig faktiskt ganska nöjd med resultatet :) Tyvärr var det såklart av den pilligare sorten så nattens sömn reducerades snabbt till ca fyra timmar... Tur jag inte gör detta oftare :))
Ljusa bottnar, hallonmousse och passionsfruktmousse med hackad vit choklad.
Spacklad med vitchokladsmörkräm och täckt med marsipan. Dekor av sockerpasta och marsipan.
Albin såg att det var Super Mario så det tar jag som ett godkänt :)
Nu har vi tagit helg härhemma så det är dax att sova ikapp lite!
Kram på er!
Facebook tårta
Jobbets Facebook sida passerade 2000 följare för ett tag sedan. Så då beställdes det snabbt en liten tårta!!
Mörk mobilbild..
Gott gotti gott :)
Ljusa bottnar, fylld med chokladganasch och en skogsbärsmousse smaksatt med Rom och vit choklad.
Hade ingen vit marsipan hemma så jag testade att göra en melerad tårta för första gången.
Mörk mobilbild..
Gott gotti gott :)
Frosttårta
Veckans tårtprojekt var till en femåring som gillar filmen Frost.
Lyckades tillslut få till en snögubbe som kunde liknas vid Olof..
Ljusa bottnar, hallonmousse och dumlefluff, täckt och dekorerad marsipan.
Roligt att födelsedagsbarnet tyckte om den men nu behöver jag en paus från 3D figurer.. Jag är kass på att göra dem och det tar otroligt lång tid. Just nu sitter jag och längtar efter att få spritsa rosor, dekorera med pärlor, klart!! Tur jag har fria händer till Halloween.. Fast då funkar kanske inte rosorna iallafall.. Hm, tål att tänkas på ;)
Afrikatårta
Till fredagsfikat på jobbet ville jag göra en "På återseende tårta" till bästa Maligänget som i det närmaste påbörjar rotation ner till missionsområdet.
Vill ni följa deras resa kan ni göra det här:
http://blogg.forsvarsmakten.se/malibloggen/
Bild från mitt mörka kök ca 2330 i torsdagskväll..
Bättre bild från fredagen, tyvärr ville kanten inte riktigt få plats i emballaget så den släppte lite I hittre kanten.. Men men..
Tårtan var god och mycket uppskattad.
Innehöll ljusa bottnar, blåbär/hallonmousse, vaniljmousse, spacklad med chokladfrosting och dekorerad med marsipan :))
Önskar mina vänner lycka till och ser fram emot att få hem dem massor med erfarenheter rikare!
Traktortårta till fina Olle!!
Veckans tårtprojekt var en traktortårta till finaste lilla Olle! Då det varit en ovanligt lugn vecka där både jag o M varit på hemmaplan hela veckan har jag verkligen kunnat göra tårtan utan stress. Det är då det är som roligast att baka, när det finns ganska gott om tid och jag dessutom har väldigt fria händer.
Tårtan är fylld med blåbärsmousse och vaniljmousse :)
Sov gott vänner!
Ännu en vecka till handlingarna..
Tjoho, fullt upp som vanligt :))
I fredags tog jag ledigt! Jag o bästa T tog en "liten sväng" till GeKås. Uppe tidigt och sent isäng, många kronor fattigare men flera timmars härligt prat och massa prylar rikare!!
Våra vagnar påväg ut från GeKås ca 20:00 :)
M och barnen passade på att åka till jaktmarken och fixa tornen. Det har varit ljuvligt höstväder hela helgen med skön sol och torrt väder :)
Lördagen tillbringades på Skogsvallen där det spelades fotboll, avlutning på säsongen.
Sedan var vi bortbjudna på kvällen och tillbringade den med härliga vänner.
fick bli en liten tårta inspirerad av Roy Fares till efterrätt.
Receptet finns i tidningen Hembakat.
Mäktig men god :) saftiga chokladbottnar, fylld med marsmallowfyllning, salt kolasås och täckt med mjölkchokladfrosting.
Vi hade en jättemysig kväll med fina vänner!!
Vårt lilltroll Är inte som alla andra.. Ibland äter vi med hörselkåpor för att nästa dag köra simglasögon :))
Finaste Mel <3
Sovgott Alla!!
John Deere tårta!
Coolaste killarna S fyller år dagarna efter varandra och idag firas det med traktortårta :)
Skapandeprocessen började i helgen och jag kan inte hjälpa det men när en tårtbotten kommer ut ur ugnen och ser ut så här, känner jag lycka!
Visst är den fin :)
Fylld med chokladbollsfyllning, hallonsylt och hallonmousse.
Täckt med marsipan.
Traktorn är i rice krispies treat, täckt med marsipan.
Efter att ha bakat hela veckan blev det mycket rester över.. Eftersom jag hatar att slänga det som blir över fick de cupcakes på jobbet igår igen och mina älskade småtroll fick en egen liten tårta att smaska på efter middagen igår.
Nu har jag tagit helg! Efter att ha läst och nattat barnen fick det bli Hela Sverige bakar och Dallas i tv-soffan!!
Imorgon tar vi en sista tur till Pippi om inte regnet öser ner!
Nu sova lite!
Puss o Kram
Bakvecka :)
I måndags var jag ledig och vi fick besök x två. Finaste J&S kom till lunch. När S fyllde år i somras så var vi på semester och hon kunde inte få någon egen tårta och J skickar då och då en bild på rosa tårtor som hon tycker är fina. Så det fick såklart bli en rosa tårta :) Har länge velat prova att göra en tårta som skiftar från mörkare till ljusare färg. När man gör bottnarna i olika nyanser från mörkt till ljusare kallas det ombre, det har jag gjort förut men nu ville jag att utsidan skulle gå i ombre. Själva tekniken är igentligen lätt, det svåra är att få tillräckligt stor skillnad i färgerna så att skiftningarna syns. Det ser ut som det är stor skillnad i färg när frostingen ligger i bunkarna men när den väl kommer på tårtan så blir det lätt lite diffust :)
Rosa, blommor, fjäril och pärlor. Det är härligt att bara få ösa på ibland :)
One bowl chocolate cake med hallonmousse och whipped creamcheesefrosting.
Det är en liten 15 cm tårta och jag hade nästan kunna äta upp den själv :))
Senare på eftermiddagen kom bästa T med sina killar och hjälpte oss att äta upp resterna. Får jag säga det själv så var den riktigt riktigt god!
Det är nog denna formen av bakning som jag gillar absolut bäst. Inga krav eller förväntningar och rena goda smaker!
På tisdagen hade vi arbetsplatsträff och då bjöd jag på de goda banan och dajm cupcakesen med kolagrädde. Samma sort som jag bakade förra veckan. Väldigt uppskattade.
Parallellt med detta har det bakats traktortårta i veckan men den förtjänar ett eget inlägg!
Kram!
Mimmitårta
Tycker själv att det är lite lite tårtbakning i mitt liv just nu.. Men tur är kanske det eftersom klockan alltid verkar bli 0230 innan jag somnar efter ett tårtbak..
Så oxå inatt!
Resultatet blev en Mimmitårta till lilla Siri som fyller tre.
Ljusa bottnar
hallonsylt
hallonmousse
blåbärssylt
glasskräm
marsipan
Känner mig nöjd med resultatet, dock måste jag öva upp hastigheten i arbetet. Håller inte att tårtfixa till två på nätterna.. Inatt släckte jag 0230, 0630 väcktes jag av mina älskade småtroll! Nu är klockan 2200 och jag är övertygad om att ja sover inom 5 minuter :)
Sovgott alla fina!
Övat lite..
Har inte bakat tårta på länge och tog tillfället i akt att öva lite.. Helt nya recept och nya verktyg. Blev inte den vackraste tårtan jag sett men övning ger färdighet.. Så här i efterhand så är det kanske lite onödigt att öva fram till 0230 på natten men men.. Kul var det:)
Får väl hoppas att den är god:)
Ha en skön dag!
Kram
Älgtårta!
Har bakat tårta och cupcakes till en kollega med stort älgintresse :)
Ljusa bottnar fyllda med hallonsylt, hallonmousse och vit chokladmousse. Dekorerad med marsipan.
Riktigt nöjd med marsipanlocket, bara något litet veck på "baksidan" annars blev hela tårtan slät och fin! Det går helt klart framåt :)
Första gången jag täckt cupcakes! Brukar ju oftast spritsa dem. Vi smakade på dem här hemma efter middagen och både mannen och lilltrollet åt med god aptit. A gillar inte min hallonmousse men åt glatt upp all marsipan :)
Kvällen innehöll ett joggingpass med bästa T och nu ska jag sova och ladda för morgondagens pass på skjutbanan :))
Sovgott!
Grille med tårta!
Hade en mysig grillkväll med goa arbetsksmrater igår! Tack alla inblandade!
Hittade ännu en tårta i "Baka, lite glammigare, lite roligare" av Josefin Palm som jag ville testa.
Hon hade gjort en Purple Heart tårta till Memorial day.
Jag testade men tyvärr gick något fel. Den blev fin att se på men alldeles för stabbiga bottnar, troligen blev det för mycket mjöl alternativt rörde jag för mycket efter att mjölet kom i.
Den var inte hemsk men absolut inte godkänd. Alltid tråkigt när det händer men händer gör det ju när jag ofta provar nya recept. Sånt är livet :)
Hoppas alla får en fin dag!
Kram
Axels dop och doptårta
Finaste lilla Axel döptes idag! Jag har sedan länge varit tillfråga om jag ville baka hans doptårta, vilket jag naturligtvis gladeligen gjorde!!
Fick en inspirationsbild, temafärger och smakönskemål. Sedan har det tänkts, planerats och beställts hem grejer. Då den gröna färgen som var önskad inte gick att köpa så har jag för första gången gjort egen sockerpasta. Den blev inte helt 100 men gick tillslut att få på tårtan (ville gärna spricka lite).
Det mest spännande var att detta skulle bli min första våningstårta!
Ljusa bottnar fylld med blåbärskompott, blåbärsmousse, lemoncurd och citronmousse. Spacklad med marängsmörkräm, alla dekorationer i sockerpasta.
Fin och god blev den! Klart det finns skavanker men jag är riktigt nöjd med den! Hoppas jag ska bli lite bättre på att hantera sockerpasta dock! Dels tar det otroligt lång tid, vilket jag oftast inte har tid med. Sedan behöver jag kunna göra sockerpastalagret tunnare!
Mmm, gott :)
Många har idag frågat hur lång tid det tar att göra en sådanhär tårta.. Vet faktiskt inte om jag vågar räkna ihop timmarna. Men jag har varit isäng 0130, onsdag och torsdag samt 0230 inatt.. Så just nu är jag toktrött och somnar snart med pannan mot plattan :)
Måndag: Bakade de två bottnarna ca 2,5 timme.
Onsdag: kokade lemoncurd ca 0,5 timme
Torsdag: mousse x 2 och kompott Samt ihopläggning av tårtorna. Ca 2 timmar + kyltid
Fredag: täcka och dekorera tårtan. Ca 6 timmar
Lördag: vispa smörkräm, transport och sedan ihopsättning på plats. Ca 2 timmar.
Huvudpersonen höll sig vaken och på bra humör hela dagen! Det bjöds på fantastiskt mat och vädret höll sig helt ok!!
Tack fina Axel med familj för en härlig dag!
Nu är det hög tid att sova lite!!
Kram och sovgott
Inte det lättaste att få alla i familjen att vilja vara med på bild samtidigt.
Kram!
Barbietårta
Äntligen lite tårtbak igen. Inte helt lätt att klämma in denna något tidskrävande hobby när jag knappt varit på hemmaplan i veckorna sen i februari. Nu är nog värsta resperioden över för denna gången, dock skall det fixas endel med huset framöver så jag får passa på att baka lite :)
Idag hade Klara sitt femårskalas. En brunhårig barbietårta med vit och rosa klänning önskade hon sig!
Ljusa bottnar fylld med jordgubbssylt, jordgubbsmousse, glasskräm, spritsad med vaniljmarängsmörkräm. Blommorna är gjorda av flowerpaste och strösselpärlor.
Är för en gångs skull riktigt nöjd med mitt verk :)
Lyckades för första gången göra volangerna på "rätt" håll och färgen flyter fint från mörkrosa till vit. Blomsterfallet kan jag absolut slipa på, men jag tycker hon blev fin.
På bilderna har hon inte fått håret fixat ännu ;)
Massor av sol och Vallekramar :)
Solen har fortsatt att skina på oss hela veckan, vädret är helt underbart. Dessutom är det minusgrader på nätterna så backarna har hållt sig riktigt fina hela veckan!
A Har gått i skidskola hela veckan och är superduktig. Idag har han varit i backen från klockan nio och vid fyra tiden avslutade vi dagen på Valles after ski. Efteråt tyckte vi att det var läge att åka tillbaka till stugan. Inte poppis kan jag lova, fick muta honom men kexchoklad för att åka till stugan istället för mot stolsliften!
Dansar till "älska snö"
Varje rörelse har övats in hemma med plattan så lyckan var total när det äntligen var dax :)
Mysigt att kramas med Valle!
Ikväll har vi firat systeryster som snart fyller 30 år!! Det fick såklart bli en liten tårta. Köpebottnar (tyvärr) fylld med svartvinbärsmousse och citronfromage spritsad med whipped cream frosting. Jag som är lite väl petig tyckte att bottnarna sabbade det mesta men de andra tyckte den var god.
Precis nu vann jag och M över resten av tjocka släkten i Bezzerwizzer:))
Sovgott!
