2018-vårens alster :)
Sista självande dagarna i juli, som vanligt flyger tiden förbi.. Har inte hunnit baka så mycket under våren, än mindre blogga om det..
Idag har vi regn för första gången på hela semestern så jag tänkte göra ett inlägg med bilder på vårens bakverk.
Först ut blir Melvins 6-års kalas tårta. Färdigköpt Oblat för att spara tid och kraft. Han älskar ju fortfarande choklad så det var saftiga chokladbottnar med mjölkchokladkräm och hallon eller jordgubbsmousse i ( minns inte riktigt) spacklad men mjölkchokladmarängsmörkräm!
Han beställde även rosa och chokladfärgade muffins till släktkalaset. Innehållet motsvarar tårtan.
Efterrätt när bästa familjen W kom på middag. Välbeprövat recept med one bowl chocolate muffins, hallonmousse och mjölkchokladmarängsmörkräm. Så gott!!
Sedan hände det inte så mycket på bakfronten förrän det var dax att fira min egen 40-års dag på jobbet. Denna bestod av ljusa bottnar, hallonmousse, citronmousse. Rosa vitchokladganche och maränger.
Denna var oxå till 40-årsdagen. Mandelbotten, jordgubbsmousse, kan ha varit något mer som jag glömt :)
Sista tårtan till 40-dagen fick såklart bli favoriten med saftiga cholkadbottnar, hallonmousse, färska hallon, hackad mörk choklad och mjölkchokladsmörkräm!
Sedan var det dax för en Dollystyletårta till fina Isabelle som fyllde 10 år! Är inte helt säker men tror det var hallonmousse och dumlefluff på ljusa bottnar. Fina bilden köpte jag av Bästa Cake Queen i Eksjö. Egen bild utskriven på sockerpasta. Mkt hållbart och dessutom godare än ”pappersoblaten”
Midsommartårta med jordgubbar, ljusa bottnar, citronmousse och grädde.
Efter 8 år med barn på samma förskola så fick personalen en tacktårta med min första marängkrans på. Lite ojämn tyvärr men bättre lycka nästa gång..
Denna serverades när jag firade födelsedagen och övriga majbarn i släkten med finaste familjen. Jordgubbar och italiensk maräng.
Slutligen min 40 fest med bubbel och mingeltema, 4tårtor blev det <3
Oj, höll nästan på att glömma.. Gjorde ju en fotbollstårta till finaste Petter när vi firade hans födelsedag mitt i fotbolls-VM.
Ja det var allt för denna gång, nästa projekt blir pappas 70-årsdag. Tror att jag ska plocka upp en gammal favorit från ett tidigare bröllop <3
Kram på er!
Cupcakes till 10 års kalas🎉
För nån vecka sedan fick jag baka lite cupisar oxå!! 2 bak redan i januari👍🏻 och snart är det kalasdagar för lilleman! Bakåret börjar bra❤️
One bowl chocolate cupcakes med passionsfruktsmousse och vitchokladsmörkräm😋 Guldkula och guldpulver ( där dök det upp igen😂)
Grattis Fina Elsa!
Idag fick jag äran att baka en "Prinsesstårta" till finaste Elsa som fyllde 6 år❤️
Den skulle vara rosa och smaka choklad och jordgubb. Så så fick det bli!
Syns lite dåligt på bilden men det är vit smörkräm högst upp som övergår i ljusrosa och sedan mörkare rosa.
Saftiga chokladbottnar fyllda med jordgubbsmousse. Spritsad med vaniljmarängsmörkräm, blommor mm är gjorda i marsipan. Lite guldpulver ( ny favorit, hamnar på det mesta😂)
Kram❤️
Uppgradering 4.0
Igår var vi på 40 års fest med glitter och glamour tema✨💫🥂
Jag fick äran att baka ❤️
Det blev glitter, guld och blommor! Så roligt att lägga ner lite tid och omsorg på ett bak igen!
Ljusa bottnar, hallonsylt, hallonmousse, mjölkchokladkräm, hackad choklad (Lindt mörk choklad med hallon)
Täckt med marsipan och blommorna är i flower paste.
Det blev några timmars jobb 😊 men så värt det!!
Tack bästa Frida för en härlig fest och för att jag fick baka till dig!
Lite tårta och annat kul!
Tårta till Meja som fyllde 8 år.
Födelsedagstårta till mig o Albin. Havrebotten, hallonmousse, passionsmousse.
Äntligen lite tårtbakning
Förra helgen kom äntligen baklusten över mig igen! Har länge velat prova tekniken embroidery cake. Svårt att få rätt konsistens på kristyren men rätt nöjd för att vara första gången :)
Myshelg och produktiv ledig dag.
I helgen har vi haft besök av bästa syster med familj. Kusinbus, VM- skidor, garagetid, familjebowling och restaurangbesök. Massa mys med andra ord!
När de satte sig i bilen hem på söndageftermiddagen, sken solen och det var åtta grader varmt ute.. Med en Pokémontelefon och en ny kickbike fick jag med mig båda grabbarna ut. Vi gick hela vägen till Stadsparken, via diverse pokestop :) 2 timmar senare fick pappan hämta oss, så gott med frisk luft.
Idag var jag "ledig", från jobbet iaf. Förutom vanliga familjebestyr med hämtning på skolan, veckohandling, disk och matlagning så hann vi med ett ärende i Eksjö. Producerade vanlig middag + en extra måltid som blev lunchlådor. En omgång semlor och en omgång chokladsemlor..
Måtte jag inte glömma dem hemma imon när jag åker till jobbet!
Nu bäst att sova, veckan har ju bara börjat :)
Kram på er!
Legotårtor
Ja vad säger man... Livet kom mellan mig och bloggen :)
Hösten har varit fin, minst sagt fylld med jobb, jobb och lite mer jobb. Härligt att ha att göra!
Finaste killarna mår bra, skola, förskola, aktiviteter, kompisar rullar på och familjemys på det <3
Farmor har varit på besök och massor av äpplen har plockats ner och skickats på mustning.
Tyvärr hinner jag såklart inte allt jag skulle vilja, så det massproduceras inte några tårtor just nu.
Desto roligare när jag väl tar mig tid och bakar. Lego har varit temat på höstens kalastårtor :)
Ninjagotårta fylld med hallonmousse och mjölkchokladkräm. Täckt med marsipan. Ja, ni har sett den förrut.. Eller inte denna men jag gjorde en likadan i mars.
Legotårta fylld med jordgubbsmousse och centerfluff, täckt med marsipan.
I dagarna ska jag göra tårtor till finaste systerdottern, ska bli så roligt!
Kram!
Vab, bak och VM-guld
Denna veckan blev inte riktigt som den var tänkt.. Mels tur att ha feber och hosta :( Så här har det spelats spel av olika sorter, tittats på film, bakats en hel del och såklart sett Kalla ta VM-guld :))
Ikväll hade jag en sedan länge inplanerad träff med tjejerna och som tur var så mådde Mel mycket bättre idag så det gick att genomföra. (M är på resande fot..)
Har varit sugen på att testa och baka en nutellastjärna ett tag och idag fanns tiden till detta. Tyvärr lyckades jag missa att ta kort på den efter gräddningen.. Men den blev fin! Dock måste jag säga att den blev rätt trist i smaken. Jag hade gått kunnat smaksätta själva degen lite och borde haft i mycket mer nutella :))
Ogräddad Nutellastjärna :)
Recept finns här:
http://www.femme.se/bambi/2014/04/01/nutella-stjarnbrod-2/
En tårta till en kollega som skall prova nytt jobb hann jag med att leverera idag oxå. Den är verkligen inte perfekt men jag hoppas den ska falla kollegorna i smaken imorgon.
Ljusa bottnar, päronmousse, after eight fluff, spacklad med grädde och täckt med marsipan!
Sovgott!
John Deere tårta!
Coolaste killarna S fyller år dagarna efter varandra och idag firas det med traktortårta :)
Skapandeprocessen började i helgen och jag kan inte hjälpa det men när en tårtbotten kommer ut ur ugnen och ser ut så här, känner jag lycka!
Visst är den fin :)
Fylld med chokladbollsfyllning, hallonsylt och hallonmousse.
Täckt med marsipan.
Traktorn är i rice krispies treat, täckt med marsipan.
Efter att ha bakat hela veckan blev det mycket rester över.. Eftersom jag hatar att slänga det som blir över fick de cupcakes på jobbet igår igen och mina älskade småtroll fick en egen liten tårta att smaska på efter middagen igår.
Nu har jag tagit helg! Efter att ha läst och nattat barnen fick det bli Hela Sverige bakar och Dallas i tv-soffan!!
Imorgon tar vi en sista tur till Pippi om inte regnet öser ner!
Nu sova lite!
Puss o Kram
Bakvecka :)
I måndags var jag ledig och vi fick besök x två. Finaste J&S kom till lunch. När S fyllde år i somras så var vi på semester och hon kunde inte få någon egen tårta och J skickar då och då en bild på rosa tårtor som hon tycker är fina. Så det fick såklart bli en rosa tårta :) Har länge velat prova att göra en tårta som skiftar från mörkare till ljusare färg. När man gör bottnarna i olika nyanser från mörkt till ljusare kallas det ombre, det har jag gjort förut men nu ville jag att utsidan skulle gå i ombre. Själva tekniken är igentligen lätt, det svåra är att få tillräckligt stor skillnad i färgerna så att skiftningarna syns. Det ser ut som det är stor skillnad i färg när frostingen ligger i bunkarna men när den väl kommer på tårtan så blir det lätt lite diffust :)
Rosa, blommor, fjäril och pärlor. Det är härligt att bara få ösa på ibland :)
One bowl chocolate cake med hallonmousse och whipped creamcheesefrosting.
Det är en liten 15 cm tårta och jag hade nästan kunna äta upp den själv :))
Senare på eftermiddagen kom bästa T med sina killar och hjälpte oss att äta upp resterna. Får jag säga det själv så var den riktigt riktigt god!
Det är nog denna formen av bakning som jag gillar absolut bäst. Inga krav eller förväntningar och rena goda smaker!
På tisdagen hade vi arbetsplatsträff och då bjöd jag på de goda banan och dajm cupcakesen med kolagrädde. Samma sort som jag bakade förra veckan. Väldigt uppskattade.
Parallellt med detta har det bakats traktortårta i veckan men den förtjänar ett eget inlägg!
Kram!
Skogslek och minicupisar!
Igår gick Sverige till val och många av oss mår lite illa idag :(
En stark Alliansregering som tagit Sverige igenom den ekonomiska krisen på ett bra sätt har bytts mot en rödgrönröra med en helt orutinerad ledare. Svergies kommande Statsminister har aldrig haft en ministerpost eller varit statsråd.
Om inte detta var nog så har dessutom ca en miljon svenskar röstat på ett invandrarfientligt parti. Här i min lilla stad har de fått 20%.. Ja, det finns anledningar att oroa sig för framtiden. Säger absolut inte att allt var guld och gröna skogar innan, men det fanns en grund att jobba ifrån och en regering som tog ansvar för landets ekonomi.
I vilket fall som helst så har jag varit hemma med mina småtroll idag. Då förskolan hade studiedag så var det dessutom flera vänner som var lediga. Eftermiddagen tillbringades i Lövhult tillsammans med fem andra mammor och våra tolv barn :))
Helt underbart väder, lek i skog och lekpark, fika och massor av mys! Sånt gillas mycket!
Har haft ett recept liggande ett tag och tyckte det var tid att prova det. Gjorde en omgång minicupcakes och tog med. Ett recept som kommer sparas och användas fler gånger! Enkelt var det oxå!
Ni hittar det här:
http://madame-edith.blogspot.se/2014/09/bananmuffins-med-daim-och-kolagradde.html?m=1
På kvällskvisten har vi även firat pappan i huset som har födelsedag idag :)
Kram och sov gott!
Cupcakes till 7 års kalas!
Fick i uppdrag att baka cupcakes till Idas 7 års kalas. Så roligt!! Dock blev jag lite ledsen på mig själv när jag lyckades få i lite för mycket essens i bubbelgumsfrostingen :(
Fina :)
Grattis Ida!
Mimmitårta
Tycker själv att det är lite lite tårtbakning i mitt liv just nu.. Men tur är kanske det eftersom klockan alltid verkar bli 0230 innan jag somnar efter ett tårtbak..
Så oxå inatt!
Resultatet blev en Mimmitårta till lilla Siri som fyller tre.
Ljusa bottnar
hallonsylt
hallonmousse
blåbärssylt
glasskräm
marsipan
Känner mig nöjd med resultatet, dock måste jag öva upp hastigheten i arbetet. Håller inte att tårtfixa till två på nätterna.. Inatt släckte jag 0230, 0630 väcktes jag av mina älskade småtroll! Nu är klockan 2200 och jag är övertygad om att ja sover inom 5 minuter :)
Sovgott alla fina!
Övat lite..
Har inte bakat tårta på länge och tog tillfället i akt att öva lite.. Helt nya recept och nya verktyg. Blev inte den vackraste tårtan jag sett men övning ger färdighet.. Så här i efterhand så är det kanske lite onödigt att öva fram till 0230 på natten men men.. Kul var det:)
Får väl hoppas att den är god:)
Ha en skön dag!
Kram
Banan och chokladcupcakes till påsk.
Bakar cupcakes trots att det är fastedag...
Vad gör man inte för att mannen ska bli poppis på jobbet :))
Även idag blev det små fågelbon, denna gång med ägg och marsipankycklingar i.
Banancupcakes från ett kreativt liv
http://www.ettkreativtliv.se/2013/03/ett-recept-pa-riktigt-saftiga.html
Jag blandade även i 150 gram hackad mörk choklad.
Frostingen hittade jag på Pampas Delis blogg.
www.pampasdeli.se/blog/archives/283
Sovgott vänner!
Fredag...
Ytterligare en arbetsvecka till handlingarna.. Kan väl lugnt säga att jag hade behövt ett gäng timmar till för att det skulle kännas helt okej att gå hem men det fick räcka med +5 timmar till timbanken idag :(
Väl hemma möttes jag av två trötta och småkrassliga killar. Mannen som varit hemma med killarna idag, for iväg på hockey och A bröt ihop. Storgråtandes förklarar han att han saknar sin pappa så himla mycket.
- Lilla hjärtat, mamma är ju hemma med dig nu.
Lätt uppgiven A svarar:
- Ja ja, jag tycker om dig oxå men mest pappa..
Min lilla sötnöt :)
Nu har vi avslutat kvällen i soffan med Träd fu Tom. Tandborstning och läsa bok återstår. Finns stor risk att denna mamma somnar in för kvällen ihop med småtrollen!
Lite bak har det faktiskt hunnits med i veckan oxå. En kollega byter arbetsplats och fick en liten tårthälsning på vägen.
Ljusa bottnar, hallonsylt, hallonmousse, mjölkchokladkräm, täckt med marängsmörkräm.
En omgång cupcakes bakades till kvinnliga nätverkets årsmöte men de fastnade aldrig på bild. Var lite smart och använde resterna av tårtfyllningarna till att fylla och spritsa cupcakesen med :)
Gott!
Bjuder på en bild på våran Toker!
Hoppas ni alla får en skön helg! Här laddar vi för att alla ska vara pigga och friska på måndag när mamman lämnar hemmet för några sprängfulla veckor med olika kurser på olika platser..
Kram
Alla hjärtans cupcakes
Precis som jag trodde gick det inte många dagar innan bakabstinensen satte in..
Så igår kväll var jag bara tvungen att slänga ihop några one bowl chocolate cupcakes. Provade en ny vaniljfrosting men den blev både för lös och för söt så den gör jag inte om. Resultatet blev en rätt sötsliskig alla hjärtans dag cupcake.
Tog med dem till jobbet så att mina fina kollegor fick fira Alla hjärtans dag en dag för tidigt :)
De gick åt och när jag kom tillbaka till kontoret önskades det påfyllning :)
Sov gott!
Tårtor, tårtor och några tårtor...
Sista två veckorna har det bakats i högervarv. En bunt barntårtor till både mitt eget lilla hjärta och några vänners små godingar. Dessutom har det varit fullt upp på jobbet, denna vecka har jag stått på två yrkesmässor vilket medfört lite senare kvällar än vanligt. Så nu ska det bli ganska skönt med en liten tårtpaus. Fast jag vet ju att jag kommer sakna bakandet fortare än kvickt, men blir det så kan jag ju alltid producera något till fikat på jobbet ;)
Denna ska följa med till A:s bästa kompis kalas imorgon.
Ljusa bottnar fylld med hallonmousse och chokladkräm. Spacklad med chokladsmörkräm, täckt med marsipan och dekorerad med sockerpasta.
Spindelmannen nummer två blev lite lätt vindögd..
Ljusa bottnar fylld med jordgubbsmousse och choklad kräm, spacklad med chokladsmörkräm, täckt med marsipan och dekorerad med sockerpasta.
Gluten och laktosfri Monster High tårta.
Då jag bakat väldigt lite "allergivänliga" bakverk var denna lite nervig.. Alltid svårt att veta om produkterna smakar och beter sig som de vanliga råvarorna jag är van att använda. I detta fallet gick det bra och jag lär mig ju hela tiden så det är superroligt. Dessutom är jag riktigt nöjd med utseendet. Blev några veck ner mot kanten men de gick att trolla bort med zebraränderna :)
Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, glasskräm, färska jordgubbar, spacklad med jordgubbssmörkräm och täckt med sockerpasta och marsipan.
Irma fyller sex år, älskar Monster high och blått.
Samma innehåll som ovan fast denna är inte gluten eller laktosfri.
Melvins traktortårta har ni redan sett.
Det är svårt och tar mycket tid att täcka och dekorera med marsipan och sockerpasta. Vissa sena kvällar har jag svurit högt och saknat min sprits.. Tänk om alla ville ha spritsade rosor på tårtan :)) När jag sedan är klar med tårtan har jag lärt mig massa nytt och känner mig oftast glad igen :) Kul att variera sig lite. Framförallt är det fantastiskt roligt att se ett barn lysa upp och verkligen bli glad över sin tårta!
Banan och Kola Cupcakes
Den här veckan har bara varit jobb, jobb och jobb.. Fick sota för att jag tog ledigt förra veckan samt att jag nu jobbar 90% och är ledig på måndag igen. Förhoppningsvis lyckades jag åtminstone få undan det mest akuta så kanske jag kan få in mina två träningspass nästa vecka! Årets första joggingpass blev iallafall gjort i torsdags och det känns ordentligt i benen kan jag lova!!
Gjorde en bunt banancupcakes med kolafrosting som jag bjöd mina kollegor på, tänkte att de ville ha lite gott så här efter ledigheten. Kanske lite feltänkt då de flesta precis som jag börjat ta tag i sina liv igen efter allt gott i helgerna.. De blev i vilket fall som helst supergoda.
Receptet hittade jag hos Ester och de blev verkligen precis sådär saftigt fluffiga som bananmuffinsar ska vara!
http://www.ettkreativtliv.se/2013/03/ett-recept-pa-riktigt-saftiga.html
Frostingen gjorde jag lite på känn.. Blandade 250g mascarponeost, med 200g philadefiaost och en burk karamelliserad mjölk. Lite lite vaniljsocker.
Vispade 3 dl grädde riktigt hårt (lägg i en nypa bakpulver så blir det inte smör). Blanda sedan allt försiktigt och skeda ner i spritspåsen. Vill du ha den fastare och sötare vispa i 1-2 dl florsocker. Personligen tycker jag frostingar är lenare och mycket godare utan florsocker.
Nu gjorde jag dubbel sats muffins så det här är massor av frosting! Räckte till ca 40 muffins, samt blev lite över.
Ha ha en skön lördag!
Kramis
