Enkel Fiskgryta
Dax för ett litet middagstips till er som kanske inte älskar fisk! Denna Fiskgryta serveras med fördel till ris och här hemma slinker den ner utan problem hos både mannen och barnen. Även lilltroll som normalt bara äter korv och köttbullar slevade gladeligen i sig middagen.
Receptet hittade jag från början på kokaihop.se
En mycket bra sida/app när middagsinspirationen tryter.
Har tagit bort lite salt och räkor i receptet men räkor kan man absolut tillföra. Då jag hatar att skala räkor och de fördigskalade kan du lika gärna vara utan så blir det oftast utan räkor här hemma.
Enkel Fiskgryta.
2 dl crème fraîche
1,5 msk mjöl
2 dl mjölk
1 klyfta vitlök
1 st lime
1 st fiskbuljongtärning(i orginalreceptet är det örtagårdsbuljontärning)
1 st grösaksbuljongtärning
2 tsk curry
1 msk honung
400g valfri fisk ( jag använder oftast torsk)
200g räkor ( kan uteslutas)
1. Koka ihop mjölk och mjöl
2. Tillsätt creamefraise, pressad vitlök, buljongtärningar, kryddor
3. Pressa i saften av lime o ringla i honungen
4. Koka 3 minuter
5. Dela fisken i 2 cm breda bitar och lägg dem i såsen. Låt koka till fisken är färdig.
6. Häll i räkor om du önskar dessa
7. Servera med ris eller kokt potatis.
